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Herramienta eléctrica: Como funciona un molino de nixtamal07/08/2017· Vuelve a ponerlo libre y enciendelo, si funciona quiere decir que lo . Coahuila la apertura y funcionamiento de molinos de nixtamal y tortillerías. Comercios con tortillería incluida ARTÍCULO 4. Molino acoplado a motor de nixtamal. CAPÍTULO I DISPOSICIONES . Durante las siguientes décadas, la gente llevaba a moler su nixtamal al molino de la esquina para hacer las tortillas del día ...Nixtamal en Saltillo - GuialisEl nixtamal es en Saltillo un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.

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